Restaurant à Guebwiller, le RISTORANTE met très largement en valeur les produits vendus à l’épicerie et ceux fabriqués maison.
La part belle est effectivement faite aux pâtes fraiches et glaces maison, mais aussi aux produits frais en provenance directe d’Italie et principalement d’excellentes charcuteries et fromages.
Au-delà de plats permanents, la carte est évolutive tout au long de l’année en mettant en avant des spécialités des Régions d’Italie. Découvrez par exemple le Piémont, première région mise à l’honneur à l’ouverture du restaurant à Guebwiller.
Vous passerez un excellent moment dans un lieu unique et chargé d’histoire, restauré totalement mais tout en ayant conservé l’esprit Gare.
N’hésitez pas à réserver 7j/7 et 24h/24 en trois clics en cliquant ici ou sur le bouton en haut de page.
L’ancienne Gare de Guebwiller est effectivement un haut lieu historique de la Ville, Gare qui a décroché, le 28 octobre 1948, le prix de la meilleure présentation des gares du 9ème arrondissement d’exploitation.
Le RISTORANTE est situé dans cette magnifique verrière reconstituée à l’Ancienne, mais également dans un petit salon plus cosy et feutré, le tout séparé d’un bar situé dans l’endroit qui servait d’accès au quai aux voyageurs.
Sa réhabilitation a été réalisée en concertation avec les services des Bâtiments de France et en préservant tous les aspects patrimoniaux qui la caractérisait tels que les arcs des ouvertures que l’on retrouve aujourd’hui dans la verrière.
Les produits mis en œuvre ont été rigoureusement sélectionnés, jusqu’au café d’exception MORETTINO de Palerme et en particulier le Bio.
En dehors des heures de déjeuner et diner, la verrière est ouverte pour s’y poser et prendre café, thé et autres boissons accompagnées de pâtisseries italiennes maison, parmi lesquelles nos glaces maison, cannoli de Ragusa, tiramisu et panna cotta.
Découvrez notre carte de mets composés des meilleurs produits en direct d’Italie.
La carte à découvrir ci-dessous est évolutive tout au long de l’année. Elle met en avant des spécialités des Régions d’Italie. Revenez-donc régulièrement pour découvrir les nouveautés.
Crème Fouettée, Ecorces de Citron, Limoncello de Sorento
Crème de Mascarpone, Biscuit trempé dans notre Caffé Morettino et dans la Crème de Café de la Distillerie Berta accompagné d’une Crème Anglaise
Garnissage minute
Montage Minute : Meringues Maison, Glaces Fior di Latte et Café, Chantilly
SCI GUEB GARE et SAS L’ANTICA STAZIONE
Réhabilitation de l’Ancienne Gare de Guebwiller
Montant de l’Aide Européenne accordée : 521.278 €
Epicerie :
Mercredi à Samedi : 10h00 – 18h00
Restaurant:
Mercredi : 12h00 – 13h30 / 19h00 – 21h00
Jeudi : 12h00 – 13h30
Vendredi, Samedi : 12h00 – 13h30 / 19h00 – 21h00
Dimanche : 12h00 – 13h30
Fermé le Lundi et Mardi
Gelateria & Salon de thé :
Mercredi à Dimanche : 14h00 – 18h00
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