L’ancienne Gare de Guebwiller est effectivement un haut lieu historique de la Ville, Gare qui a décroché, le 28 octobre 1948, le prix de la meilleure présentation des gares du 9ème arrondissement d’exploitation.

Le RISTORANTE est situé dans cette magnifique verrière reconstituée à l’Ancienne, mais également dans un petit salon plus cosy et feutré, le tout séparé d’un bar situé dans l’endroit qui servait d’accès au quai aux voyageurs.

Sa réhabilitation a été réalisée en concertation avec les services des Bâtiments de France et en préservant tous les aspects patrimoniaux qui la caractérisait tels que les arcs des ouvertures que l’on retrouve aujourd’hui dans la verrière.

Les produits mis en œuvre ont été rigoureusement sélectionnés, jusqu’au café d’exception MORETTINO de Palerme et en particulier le Bio.

En dehors des heures de déjeuner et diner, la verrière est ouverte pour s’y poser et prendre café, thé et autres boissons accompagnées de pâtisseries italiennes maison, parmi lesquelles nos glaces maison, cannoli de Ragusa, tiramisu et panna cotta.