Tous les mercredis et jeudis soirs – sur place ou à emporter
Envie d’une soirée italienne à Guebwiller ?
Tous les mercredis et jeudis soirs, L’Antica Stazione vous invite à découvrir sa sélection de Pinsas artisanales, préparées avec passion et à déguster sur place ou à emporter.
La Pinsa Romana : la cousine légère de la pizza
Moins connue mais encore plus gourmande, la Pinsa Romana séduit par sa pâte fine, croustillante et ultra digeste.
Préparée selon la tradition italienne avec un mélange de farines de blé, riz et soja, elle repose longtemps avant cuisson pour un résultat à la fois léger, parfumé et savoureux.
🍴 Les créations du chef
Chaque semaine, notre carte propose des recettes authentiques et généreuses :
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L’Amatriciana : tomate, guanciale, oignons, mozzarella, roquette & pecorino – 15,50 €
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L’Arrabbiata : tomate, schiacciata, gorgonzola & olives taggiasche – 15,90 €
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La Bufalina : tomate, mozzarella di bufala & basilic – 13,50 €
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La Rotondola : base blanche, mortadella di Bologna, burrata, pesto & éclats de pistache – 15,50 €
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La Parmiggio : tomate, jambon de Parme, mozzarella di bufala, roquette & copeaux de Grana Padano – 15,90 €
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La Vegetina : tomate, légumes grillés, mozzarella, roquette & Grana Padano – 14,90 €
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La Funghetta : base blanche, sauce à la truffe, champignons de Paris, Grana Padano & persil – 16,50 €
📞 Commandes entre 18h et 20h au 03 67 61 08 22
📍 L’Antica Stazione – Ancienne Gare, Guebwiller
🍽️ À emporter ou à savourer sur place
Profitez de nos soirs de Pinsa pour un moment gourmand dans une ambiance conviviale, ou commandez à emporter pour un dîner italien à la maison.
Dans tous les cas, c’est le goût de l’Italie qui s’invite à votre table !